미피 믹싱볼 & 계량컵
상품 설명
미피 믹싱볼과 계량컵의 공동구매를 진행합니다. 한정수량으로 소진 시 마감되며, 가격인상 전 마지막 기회입니다.
원본 포스팅
🐰미피 믹싱볼 & 계량컵 공구중! 🎁 구매 댓글 이벤트(추첨) 1. 켄우드 핸드믹서 6만원가 3명 2. 네이버페이 5천원권 3명 . . . 📅기간: 3/25일 00시부터~ 3/29일 자정까지 (한정수량이라 소진시 마감합니다) . . . 🚨4월부터 가격인상 공지 받았어요. 📌가격인상전 마지막 공구예요! ✅쿠팡보다 싼 2만원대 가격!! 🚚최저가 할인에 무료배송까지! ———————————— 저는 달지만 달지 않은 디저트를 좋아해서 대체로 제 레시피는 그나마 설탕양을 줄인 레시피예요 ㅎㅎ 그런데 요즘따라 자꾸 카라멜과 초콜릿, 통헤이즐넛의 조합이 먹고 싶더라고요.(헤이즐넛 분태X) 카라멜이 들어가서 달지만 딱 1개만 먹으면 괜찮겠쥬??? 사실 어제 만들다 망했다죠;;; 그래서 다시 보완한 레시피!! 지금 공유할께요 ^^ 🍩카라멜 로쉐 휘낭시에 레시피 🥞휘낭시에 반죽 (12개) 버터 135g 흰자 135g 설탕 70g 소금 1g 박력분 54g 아몬드파우더 68g 코코아파우더 12g 바닐라 익스트랙 3g 🍯카라멜 소스 설탕 57g 생크림 34g 물 7g 소금1g 물엿 10g 버터 10g 통헤이즐넛 90g 🍫코팅용 초콜릿 카카오 70%다크 커버춰 초콜릿 180g 포도씨유 36g 👩🍳만드는 법 1. 버터는 헤이즐넛 버터로 태운 뒤 내열용기에 옮겨 식혀주세요.(40~60도) 2. 달걀 흰자에 설탕을 섞고 가루류를 채쳐 섞어요. 3. 헤이즐넛 버터를 넣은 뒤 유화시키고, 뚜껑 덮어 냉장휴지 1시간 4. 통헤이즐넛은 볶고 설탕을 녹여요. (오븐에 구워도 되요. 120도 15분) 5. 전자렌지에서 생크림을 15초간 데운 뒤, 설탕이 갈색으로 타면 불을 끄고 생크림을 부어 카라멜을 만들어요. 6. 내열용기에 옮겨 식히고 볶은 헤이즐넛을 넣어 섞은 뒤 냉장고에서 굳혀요. (3시간이상) 7. 휴지한 반죽을 틀에 짜주고 반죽을 사이드로 붙여 가운데가 부풀지 않도록 구워요. (190도 15분) 8. 굽자마자 식힘망에서 완전히 식힌 뒤, 굳힌 카라멜을 꺼내요. 9. 한 스푼씩 분할해 휘낭시에 위에 올려 냉동보관해요.(장갑끼고 식용유를 손에 살짝 바른 뒤, 손으로 모양을 잡아 휘낭시에 위에 올려주세요) 10. 다크 초콜릿을 녹이고 포도씨유를 넣어 꼼꼼하게 섞어서 코팅 초콜릿을 만들어요. 11. 차가운 휘낭시에를 이쑤시개로 찍어서 초콜릿에 담가 코팅한 뒤 소금을 뿌려요.(초콜릿을 묻힌 뒤, 한번씩 털어내줘야 너무 두껍지 않게 코팅되요) #휘낭시에 #초코휘낭시에 #홈베이킹
