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지에라 뉴 브리옥스 스팀 오븐
상품 설명
지에라 뉴 브리옥스 스팀 오븐으로 치아바타 샌드위치를 간편하게 만들어보세요. 바삭한 겉과 부드러운 속을 자랑하는 샌드위치로, 운동 후에도 좋은 간식입니다.
원본 포스팅
딱딱한 샌드위치 안녕🙋♀️ 이제 부드럽게 즐기세요! 내가 원하는 크기로 치아바타 구수하게, 치아바타 샌드위치 만들기 📮저장 꾹 해두고 드셔보세요! ⭐️강력분 160g, 물 150g 인스턴트 드라이이스트(저당용)를 낱가루가 보이지 않게 섞어 덮어서 실온에 1시간 둔 후 냉장고에서 12시간 두세요. 이제 냉장고에서 꺼내서 강력분 240g, 소금 10g, 물 145g을 넣고 표면이 매끄러워지게 반죽, 저는 키친에이드 6-8단으로 15분 정도 중간 중간 반죽 표면을 확인해 가며 돌렸어요. 반죽 표면이 매끈해지면 조정수(물)35g, 올리브오일 25g을 나누어가며 천천히 부어 중속에서 반죽하다가 고속으로 돌려 매끈하게 반죽을 마무리해요. 반죽을 작업대로 올리고 동글려주고 통에 오일을 살짝 발라 담고 45분 정도 두었다가 들어올려 접어주기 45분 간격으로 2번 해주세요. 💛이제 작업대에 밀가루를 뿌리고 사각형으로 펴서 4등분하고 밀가루를 뿌려둔 캔버스천에 올려 옆으로 퍼지지않게 캔버스천에 주름을 주고 덮어서 30분정도 두세요. 기포가 터지지 않게 살살 미리 오븐은 270도로 1시간 충분히 예열 해주세요. 💕지에라 브리옥스 스팀오븐에 스팀 레버를 돌리고 반죽을 넣고 7분정도 오븐을 꺼주고 오븐을 열어 습기를 빼준 후 230도로 10-15분 구워주면 완성! 식으면 썰어야하지만 못참고 썰었어요..ㅋㅋ 덜식었는데 썰면 단면이 뭉개질 수 있어요. 🩵치아바타 샌드위치 반 가른 치아바타에 마요네즈와 홀그레인머스타드 꿀 섞어 바르고, 하바티치즈, 콜비잭치즈를 채워 올린 후 닭가슴살 썰어 듬뿍 이거 운동 후 드시면 좋아요. 접착제로 모짜렐라 치즈도 솔솔 닭가슴살 위에 올려주고 오븐용기에 넣어 200도 10분 돌리면 치즈 차르륵 열어서 루꼴라 듬뿍 넣어 맛있게 드세요! 겉이 아자작 바삭하고 속은 보드라운 치아바타 샌드위치 맛있게 드셔보세요! ⭐️영상 속 오븐은 지에라 뉴 브리옥스 스팀 오븐 지금 @mom_e_gayo 프로필 링크에서 공구중입니다. 오늘도 좋은 월요일 되세요! ⏰앗, 국자락은 있다가 밤 12시까지만 열려있어요! 놓치신 분들 오세요! #지에라 #오븐추천 #치아바타 #샌드위치만들기 #베이킹그램
